Bio Roggen-Sauerteigpulver 30 g – Bio Vegan

Produktbeschreibung

Reicht für 2 Brote.

ZUBEREITUNGSWEISE
Zutaten: 1 Päckchen Roggenbrotstarter bio 30 g Biovegan, 700 g Weizenmehl, 300 g Roggenmehl, 2 Päckchen glutenfreie Trockenhefe bio 9 g Biovegan, 2 Teelöffel Salz, 750 ml lauwarmes Wasser.
Mischen Sie alle trockenen Zutaten gründlich. Geben Sie 750 ml lauwarmes Wasser hinzu und kneten Sie den Teig 5 Minuten lang. Decken Sie den Teig ab und stellen Sie ihn für 60 Minuten an einem warmen Ort beiseite.
Kneten Sie dann den Teig erneut, halbieren Sie ihn und legen Sie ihn für 30 Minuten in 2 gefettete Brotformen. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius (Thermo) oder 200 Grad Celsius (Ober- und Unterhitze) vor. Geben Sie das Brot mit der Schüssel mit Wasser in den Ofen und backen Sie es 60 Minuten lang. Nach dem Backen nehmen Sie das Brot heraus und lassen es abkühlen.

Nährwert in 100 g des Produkts

Zusammensetzung

Roggenvollkornschrot*, Starterkulturen (*Zutat aus kontrolliert biologischem Anbau)

Lagerbedingungen

Trocken und vor Hitze geschützt lagern.